La richesse de nos terroirs
Le gibier est l’ensemble des animaux sauvages que l’on chasse pour en consommer la viande.
Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recette de : Faisan ou faisane grand siècle.
Recette de : Cuissot de sanglier de 7 heures
Recette de : Blancs de faisan au thé
Recette de : Noisettes de biche à la mangue et au safran
Recette de : Welsh rarebit. Toast anglais gratiné à la bière et cheddar.
Recette de : Pâté de sanglier
Recette de : Cuissot de sanglier d’obélix au four
Recette de : Pavé de biche à la réduction de porto
Recette de : Faisane au raisin blanc et aux noix.
Recette de : Chevreuil en cannelloni
Recette de : Civet de sanglier
Recette de : Cuisse de chevreuil aux patates douce et groseilles