La richesse de nos terroirs
La viande de boeuf, souvent présente à notre table, offre un large choix de recette et de goût.
Cette spécialité auvergnate est l’exemple même du plat unique complet qui contient viande , légumes et fruits et mélange discrètement sel et sucre. Plat économique aussi qui permet d’utiliser des restes et, comme tel, se servait au repas du soir. Le pounti peut également accompagner une volaille rôtie. Veiller à relever l’assaisonnement.
Recette de: Queue de boeuf à la beaunoise.
Cette recette est facile mais demande du temps.
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)
Recette de : Queue de boeuf en hochepot. Spécialité de Champagne, ce plat est savoureux.
Une recette copieuse qui vous tiendra au corps. La choucroute qui accompagnera ce plat devra être parfaite. Eviter les boites.
Bonjour la tradition du pot au feu.Mais un jour nous ferons "le pot au feu du roi".
Une recette de tous les jours, qui a un prix de revient très intéressant et c’est de plus facile à faire.
Encore un plat plein d’idées, de bon goût et qui met en exergue toutes les qualités de produits de notre terroir. Et, comme toujours on ne fait bon qu’avec du très bon…
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62)
Recette de :Langue de bœuf. Dans une langue de bœuf ,il y a à manger pour dix. Attention ceci est une base de recette qui servira à des tas de préparations secondaires que nous vous indiquerons au fur et à mesure de notre développement.
Les joues de boeuf sont des morceaux goûteux et pleins de saveurs délicieuses. Une recette économique et facile qui ne perd rien en qualité.
Recette de : Tournedos de boeuf poêlé aux morilles de saison. Le choix d’une bonne viande sera primordial et les morilles ne pourront être que de saison évidemment.
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Recette de : Paupiettes de boeuf sauce chocolat. Les sauces proposées ici sont exclusivement préparées au chocolat amer à très faible teneur en sucre. Marié à des épices fortes et des vins de choix,le chocolat vous permet avec cette recette de Paupiette de boeuf sauce chocolat de découvrir de nouveaux plaisirs gustatifs.