Recette Boeuf aux feuilles de citronnier kaffir.

Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf

Origine : Cambodge

Type de cuisine : Cuisine cambodgienne
Calories : Basse
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Boeuf aux feuilles de citronnier kaffir. On utilise les feuilles de Kaffir qui est un petit citronnier originaire d’Afrique du Sud et de l’Asie du Sud Est. qui donne des fruits jaune-vert à l’écorce ridée. On utilise essentiellement les feuilles qui sont trés aromatiques. Elles sont utilisées fraîches ou sèches.

Recette Estouffade au pinot noir d’Alsace

Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf

Origine : France >> Alsace

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 180 minutes
Difficulté : Facile

Cette recette d’Estouffade au pinot noir d’Alsace, nous es envoyé par José de Provins. De l’utilité à l’utilisation de la plancha en cuisine classique, c’est un clin d’?il aux pros et à tous ceux qui veulent en savoir plus : voici une recette pour illustrer son coté pratique. Cette estouffade de Boeuf au Pinot d’Alsace …

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