Recette de : Backeoffe Alsacien. Cette recette de Backéoffe Alsacien est excellente et pleine de saveurs. Chacun sait qu’en Alsace nous avons une des cuisine les meilleures du monde.
Recette Backeoffe Alsacien
Recette Blanquette d’agneau à l’oseille
Recette de : Blanquette d’agneau à l’oseille.
Recette Côtelettes de chevreau marinées et grillées
Cette recette de côtelettes de chevreau marinées et grillées met en valeur les qualités gustatives de cette viande et fait ressortir avec bonheur toutes les saveurs qu’elles contient mais les garde à fleur de peau pour qu’ils explosent en bouche sous l’effet de la chaleur de la cuisson.
Recette Epaule de chevreau en cocotte
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 135 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Epaule de chevreau en cocotte .
Recette Épaule de chevreau au paprika
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Aveyron (12)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Épaule de chevreau au paprika. C’est à pâques que le chevreau atteint la plénitude de ses qualités gustatives et c’est à cette époque qu’il faut le déguster comme d’ailleurs ses cousins le cabri de Corse ou de Provence.
Recette Demi chevreau rôti à la sauge
Cette recette de demi-chevreau rôti à la sauge est une petite merveille, et je reconnais à nos amis charentais de savoir nous apporter avec cette recette un vrai moment de gastronomie et de talent.
Recette Grillé de chevreau au miel et moutarde à l’ancienne
Cette recette est un plaisir gourmand, mais c’est surtout un vrai moment de bonheur et de gastronomie. C’est à pâques que cette recette de grillé de chevreau au miel et à la moutarde à l’ancienne ou moutarde de Meaux est recherchée car c’est la pleine saison du chevreau.
Recette Rouelles de chevreau en brochettes
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Poitou Charentes >> Deux-Sèvres (79)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Rouelles de chevreau en brochettes.
Recette Quart arrière de chevreau rôti au romarin
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Quart arrière de chevreau rôti au romarin. Cette recette de quart de chevreau rôti au romarin est un vrai plaisir gourmand. Ce plat se mange surtout au moment de pâques car le chevreau est à point. C’est un plat traditionnel du Poitou-Charentes.
Recette Brochettes d’agneau à la menthe
Cette recette de Brochettes d’agneau à la menthe est là encore une modèle du genre. C’est avec gourmandise qui je l’avoue je me suis senti le droit d’en reprendre quand je l’ai goutté.
Recette Ris d’agneau au safran en aumonière
Un plat de cuisinier qui a du talent. Vouloir l’imiter sera à l’honneur de celui ou celle qui essayera. Toujours est-il que ses convives se régaleront.
Recette Rognon d’agneau en habit vert
Un petit plaisir pour les amateurs d’abats. Un conseil respecter les quantité et les temps de cuisson.