La richesse de nos terroirs
L’agneau et le mouton sont des viandes riches en saveurs.
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Recette de: Agneau confit aux pommes de terres nouvelles Une recette d’Agneau confit aux épices accompagné de pommes de terres nouvelles
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-de-Haute-Provence (04)
Recette de : Agneau au basilic et à l’aïoli au sésame. Longue préparation, mais un véritable régal à la fin, je vous conseille vivement d’essayer cette recette d’agneau au basilic et à l’aïoli au sésame.
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Recette de : Agneau aux nouilles frites et à la purée d’aubergines .
Recette de : Agneau au paprika et aux lentilles vertes du Puy. Bon petit plat d’hiver que cet agneau au paprika et aux lentilles vertes du Puy.
Recette de : Agneau aux épinards et aux pignons. Agneau hachén d’origine grecque .
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Hautes-Alpes (05)
Recette de: Agneau au tamarin à la chapelure safranée. L’agneau au tamarin et à la chapelure safranée est une longue recette savoureuse.
Recette de : Agneau thaï aux jeunes épis de maïs et aux pois mange-tout. Recette colorée et facile, qui laisse dans la bouche, ce bon goût de cacahuète…
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Recette de : Côtelettes d’agneau aux épinards. Les châtaignes d’eau sont appelées aussi marrons ou liseron d’eau. Ressemble à nos marrons. Chair blanche, croustillante, au goût de noisette. Elles sont meilleures fraîches, mais on les trouve plus facilement en boîte.
Cette recette de Parillada du Boucher nous est envoyée par José de Provins. Les gauchos ou gardiens de troupeaux aiment le soir au bivouac, se restaurer avec quelques grillades, qu’ils agrémentent avec la sauce Chimichurri. Dans de nombreux restaurants du Sud Ouest et du Pays Basque qui mettent en valeur la Plancha on vous propose …
Cette recette de Noisettes d’agneau à la créme de romarin nous est envoyée par José de Provins. Ce plat sent bon le romarin, il sent la garrigue, le mistral, et les lettres de mon moulin. Une viande de caractère, un trait de douceur et le fondant chaleureux de petits légumes fondus à la plancha, colorés …
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Cette recette de Cul de bicot rôti sous sa panade à l’ail vert st une vieille recette de ma famille que mon Grand-Père exigeait pour fêter les Pâques. C’est facile, le chevreau de printemps est certainement ce qu’il se fait de mieux en viande fraîche à cette époque. Cette recette se cuisine pendant la période …
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Recette de : Agneau aux oignons de printemps. Cette recette d’agneau aux oigons de printemps est du chef Po fai Lok le chouchou de la vieille aristocratie française. Sa cuisine est issue des cuisines du monde et il sait mieux que personne la marier avec la vraie cuisine française.