Recette Bûche à la truite fumée

Recette bûche de truite fumée épinard et mascarpone

Recettes : Plats >> Poissons >> Truite

Origine : France >> Aquitaine >> Lot-et-Garonne (47) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Moyenne

Note de notre chef Pierre Marchesseau pour cette recette bûche à la truite fumée… Cette entrée peut également être réalisée avec du saumon fumé. La roulade sera plus facile à faire car les tranches de saumon sont plus grandes que celles de la truite saumonée.