C’est presque une toile du grand peintre Corbassière. On l’appellerait la peinture qui se mange comme il l’a fait dans un grand hôtel des Caraïbes.
Recette Daurade Odette Kahn
Recette Daurade rose en filet
La daurade est un poisson noble dont la chair est délicieuse et fort goûteuse. Facile à cuire, c’est une excellente recette.
Recette Encornets farcis
Cette recette typiquement languedocienne demande un peu de temps de préparation, mais l’on peut demander au poissonnier de nettoyer les encornets que l’on appelle aussi calmars, chipirons sur la côte basque et supions en Provence.
Recette Daurade du Saulnier
Recette de : Daurade du saulnier. Cette daurade au goût si fin, est un mets de choix. La finesse de ses chairs est incomparable. Elle a le don d’absorber les senteurs et les odeurs d’iode contenues dans le sel marin. On l’accompagnera de légumes de saison. Cette recette est un classique du répertoire culinaire des …
Recette Daurade en écailles de pommes de terre
Un classique dans notre tradition culinaire française. Qui dit "classique", dit évidemment apprécié de tous. C’est un plat raffiné, subtil et délicat qui fait l’unanimité.
Recette Daurade rôtie au laurier et citron façon Rollinger
Au début de l’automne, les daurades se préparent à replonger dans les eaux profondes de l’hiver, elles sont grasses à souhait.
Recette Vivaneaux au four
Recette Dorade au fenouil
Origine : France >> Basse Normandie >> Manche (50)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Dorade au fenouil. La dorade est un poisson qui a une chair de très grande qualité. Elle est délicieuse et toutes les préparations lui vont à merveille.
Recette Cuisses de grenouille à la provençale
Origine : France >> Poitou Charentes >> Deux-Sèvres (79)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 11 minutes
Difficulté : Moyenne La plupart des grenouilles commercialisées sont importées d’Europe centrale. Elles sont toujours présentées dépouillées et enfilées sur des brochettes. En dehors de la saison qui se situe en été, sachez qu’il existe des cuisses surgelées.
Recette Cuisses de grenouilles en fricassée d’ail du gers
Les cuisses de grenouilles seront choisies grasses et fermes. Bien assaisonnées elles seront délicieuses et parfaites. Attention à ne pas trop les faire cuire.
Recette Darnes de poissons blancs à la crème
Recette de : Darne de poissons blancs à la crème. Recette à base de poisson frais très agréable à déguster comme à cuisiner.
Recette Darnes de saumon en gelée
Recette de :Darnes de sumon en gelée. Excellente recette faite de saumon, le saumon sauvage est le meilleur et donne une recette plus goûteuse. Ces darnes de Saumon en gelée feront une excellente recette.