Recette Saumon fumé en roulade farcie à la purée d’avocat

Recettes : Plats >> Poissons

Origine : France >> Midi Pyrénées >> Ariège (09) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile

Les Conseils de Pierre pour votre recette de Saumon fumé en roulade farcie à la purée d’avocat Choisir du saumon de qualité. Il devra être fumé à coeur, de façon artisanale et au bois de hêtre. Le passer à l’huile d’olive avant de l’utiliser. On peut aussi faire un guacamole et farcir les tranches de …

Recette Sardines de Royan à la tomate concassée

Recettes : Plats >> Poissons

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Moyenne

Sardines de Royan à la tomate concassée Les sardines sont à Royan ce que les bulles sont au champagne. Les Royans se mangent de nombreuses façons. En voici une qui fera certainement plaisir à ceux qui les dégusteront. Ce plat est des plats de ripailles des pêcheurs sur leurs caboteurs.