Recette Filet de lotte tomate-mozzarella

Recettes : Plats >> Poissons

Origine : France >> Languedoc Roussillon

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Difficulté : Facile

Cette recette de Filet de lotte tomate-mozzarella est un vrai bonheur. Il faut savoir apprécier les saveurs de la bonne cuisine. Il faut être capable, de les reconnaître, et ne jamais oublier que c’est grâce à elles qu’on est satisfait ou déçu du résultat. Curnonsky disait, écrivait qu’on ne fait qu’avec du très bon c’est …

Recette Poêlée de rougets en bécasse

Recettes : Plats >> Poissons >> Rouget

Origine : France >> Languedoc Roussillon

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Moyenne

Cette recette de Poêlée de rougets en bécasse est tout simplement géniale. Choisir des petits rougets frais de roche tout juste venue de la grande bleue et bon appétît. Poêlée de rougets de roche en bécasse, pomme de terre écrasée huile d’olive et ciboulette.

Recette Blanquette de lotte

Recettes : Plats >> Poissons

Origine : France >> Bretagne

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Cette recette de Blanquette de lotte est délicieuse, facile à faire et d’un prix de revient abordable. Préférer une grosse queue de lotte la chair sera plus fondante.