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Lotte

Poisson au physique pas très agréable, il est pourtant le poisson préféré des français De son autre nom baudroie, la lotte a une chaire fine et délicate qui résiste malgré tout à la cuisson. Même si elle est souvent vendue sans la tête, sachez que les joues de lotte sont très tendres et délicieuses. Son foie sert également à fabriquer le foie gras de mer pour une entrée ou en apéritif sur des toasts chauds.

Recette Lotte crémeuse à la fondue de poireau

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Lotte crémeuse à la fondue de poireau

Recette Lotte à l’ancienne

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Lotte à l’ancienne

Recette Lotte facon jacotte

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 7 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Lotte facon jacotte

Recette Lotte épicée au gingembre et au curry

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Moyenne

Une recette de Lotte épicée au gingembre et au curry

Recette Lotte aux champignons

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Moyenne

Une recette de Lotte aux champignons.

Recette Lotte au fenouil et au citron

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Moyenne

Une recette de Lotte au fenouil et au citron

Recette Lotte au miel

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne

Une recette de Lotte au miel

Recette Lotte au miel et au vinaigre de cidre

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Moyenne

Une recette de Lotte au miel et au vinaigre de cidre.

Recette Lotte au chou chinois

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Moyenne

Une recette de Lotte au chou chinois.

Recette Lotte aux légumes

Recettes-et-Terroirs logo google par défaut

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Moyenne

Une recette de Lotte aux légumes.

Recette Joues de lotte à la crème

Recette joue de lotte à la crème

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Moyenne

Une recette de Joues de lotte à la crème.

Recette Lotte au bresse bleu

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne

Une recette de Lotte au bresse bleu.

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