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Lotte

Poisson au physique pas très agréable, il est pourtant le poisson préféré des français De son autre nom baudroie, la lotte a une chaire fine et délicate qui résiste malgré tout à la cuisson. Même si elle est souvent vendue sans la tête, sachez que les joues de lotte sont très tendres et délicieuses. Son foie sert également à fabriquer le foie gras de mer pour une entrée ou en apéritif sur des toasts chauds.

Recette Queue de lotte aux aubergines et aux lardons

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Queue de lotte aux aubergines et aux lardons

Recette Lotte façon jaky

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Lotte façon jaky

Recette Gigot de lotte façon grand-mère

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Gigot de lotte façon grand-mère

Recette Lotte au poivre vert très facile

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Lotte au poivre vert très facile

Recette Lotte en papillote

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Lotte en papillote

Recette Paupiettes de lotte et fondue de poivrons

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Paupiettes de lotte et fondue de poivrons

Recette Lotte façon normande

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Lotte façon normande

Recette Lotte flambée au cognac

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Lotte flambée au cognac

Recette Queues de lotte rotie à l’ail et au basilic et ses haricots blancs

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Queues de lotte rotie à l’ail et au basilic et ses haricots blancs

Recette Lotte exotique

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Lotte exotique

Recette Roulade de lotte au saumon fumé et au parfum de gingembre

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Roulade de lotte au saumon fumé et au parfum de gingembre

Recette Rôti de lotte et ses légumes à l’orange

Recette Rôti de lotte à l'orange

Recettes : Plats >> Poissons >> Lotte

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Rôti de lotte et ses légumes à l’orange

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