Recette Boeuf aux oignons et lentilles.

Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf

Origine : France >> Centre >> Indre (36) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Boeuf aux oignons et lentilles. Les lentilles très riches en fer sont à consommer au moins une fois par semaine, comme en Espagne ou ils en sont très friands. Quand aux abricots secs , ils renferment également un trésor de vertus.

Recette Blanquette de veau de grand-maman

Recettes : Plats >> Viandes >> Veau

Origine : France >> Franche Comté >> Doubs (25) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Blaquette de veau de grand-maman. Choisir de jeune bêtes élevées sous la mère. Dans les morceaux de bonnes graisses où le maigre est bien présent. Demander à votre boucher de vous choisir les meilleurs morceaux.

Recette Beurre blanc Nantais

Beurre blanc Nantais

Recettes : Sauces et Préparations

Origine : France >> Pays de la Loire >> Loire-Atlantique (44) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Beurre blanc Nantais. Le beurre blanc est né sur les bords de la loire du côté de son estuaire dans le château du Marquis de Haute -Goulaine grand gastronome. Ne pas le confondre avec le beurre nantais. Il a deux versions, la nantaise et l’angevine. Voici les deux.

Recette Blanquette de veau

Recettes : Plats >> Viandes >> Veau

Origine : France >> Midi Pyrénées >> Ariège (09) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 70 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de: Blanquette de veau. Plat de tradition s’il en est la Blanquette de veau est vue sous toutes les formes. Chacun à la sienne et c’est toujours la meilleur. Toutefois la blanquette de veau est une appellation culinaire, respectons-la. Une recette de base existe, là voici.

Recette Bisque de palombes aux châtaignes, lutée en feuilletage

Recettes : Plats

Origine : France >> Aquitaine >> Lot-et-Garonne (47) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Elevée

Recette de : Bisque de palombes aux châtaignes, lutée en feuilletage. Une recette pour chasseur ou amateurs de gibier lutée en feuilletage. La Bisque de palombes aux marrons demande un minimum de dextérité. On retrouve également ce plat au pays basque dans les restaurants autour d’ Hendaye.