La richesse de nos terroirs
Les légumes, présents sur toute l’année, feront varier vos recettes au gré des saisons !
Recette de Embeurrée de chou. Le chou a fait parti pendant longtemps des légumes décriés. Peu à peu, il a pris sa place dans la gastronomie et est désormais reconnu comme un légume aux saveurs multiples. On peut préparer cette recette indifféremment avec des choux verts nouveaux, dits choux pointus, ou des choux verts pommés, …
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Recette de : Farci poitevin. Cette terrine se mange froide en entrée . Elle est très goûteuse. Spécialité de la région de Civray. II existe une poche à farci spéciale, sorte de grande poche en filet se fermant par une ficelle, mais on peut très bien préparer le farci en l’enveloppant dans un morceau de …
Le gratin de pommes de terre comme à la maison est une recette très agréable qui mettra en valeur les excellentes qualités des pommes de terre nouvelles…
Ce pain de pommes de terre est une excellente recette de pommes de terre qui nous permet d’excellentes recettes de cuisine qui ne feront que des heureux…
Recette de : Gaufre de pomme de terre au saumon fumé crème acidulée.
Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Pommes de terre farcies au Pont-l’Evêque.
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
Recette de : Sauce aïoli. L’aïoli est réussi si votre pilon tient debout dans le mortier.
Recette de : Chou farci.
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Recette de :Endives au comté façon tatin.
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Franche Comté >> Doubs (25)
Recette de :Champignons farcis à l’ émincé d’escargots.
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Recettes de : Courges pommes d’or farcies aux escargots gratinés au Comté Cette recette de courges pommes d’or aux escargots au Comté est facile à réaliser.