La richesse de nos terroirs
Les légumes, présents sur toute l’année, feront varier vos recettes au gré des saisons !
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Hautes-Alpes (05)
Recette de : Ravioli de potimarron.
Recette de: Cappucino de pomme de terre Mona Lisa La pomme de terre Mona Lisa se prête bien à ce genre de cuisine et en exprime toutes ses saveurs.
Cette recette de Fleurs de courgette farcies au quinoa est une vraie réussite. Plat de cette nature des jardins potagers qu’on aime tant c’est, un vrai régal.
Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62)
Recette de : Gaspacho accompagné de chips de betteraves.
Cette recette de Pain grillé aux truffes noires est délicieuse. Pour ces recettes vous aurez besoin de 2 belles pommes de terre, de 50 grammes de beurre, de 250 cl de crème fleurette, de sel de Guérande, de poivre du moulin. Puis, de 4 belles tranche de pain de campagne, d’huile d’olive, de sel de …
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Haute-Marne (52)
Recette de : Artichauts mitonnés aux champignons des bois.
Recette de : Cèpes en millefeuille et artichauts au parmesan. Cette recette de Cèpes en millefeuille et artichauts au parmesan est délicieuse et elle pourait être classée parmi les recettes de fêtes que nous vous proposons. Mais le cèpe frais est très saisonnier et vous le retrouverez donc avec les recettes de saisons ou dans …
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Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-Maritimes (06)
Recettes de : Petits légumes farcis.
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Vaucluse (84)
Recette de : Truffe et pomme de terre en papillotes.
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur
Cette recette de Velouté de Girolles nous a été offerte par Alain Llorca chef de cuisine du Négresco à Nice. Nous le remercions au nom de nos internautes. Le Chantecler au Negresco 37, promenade des anglais 06007 Nice 04 93 16 64 00
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
Recette de : Salade de pommes de terre aux girolles et feuilles de roquette. Cette recette de Salade de pommes de terre aux girolles, feuilles de roquette nous a été offerte par Alain Llorca chef de cuisine du Négresco à Nice. Nous le remercions au nom de nos internautes.
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-de-Haute-Provence (04)
Recette de : Ragoût de girolles, de courgettes et de févettes et autres. Cette recette de Ragoût de Girolles, de courgettes et de févettes nous a été offerte par Alain Llorca chef de cuisine du Négresco à Nice. Nous le remercions au nom de nos internautes.