La richesse de nos terroirs
Les légumes, présents sur toute l’année, feront varier vos recettes au gré des saisons !
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Languedoc Roussillon
Cette recette de Pleurotes au vin blanc est un vrai bonheur. La simplicité de la recette, son prix et ses saveurs en font la reine du plat de tous les jours.
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
Cette recette de Poëlée de champignons sauvages ou sylvestre, est la manière la plus courante de les faire cuire, mais c’est la plus délicieuse mais attention de ne pas forcer les cuissons.
Cette reccete de Fricassée de cèpes est un vrai bonheur de cuisinier et d’amateurs. Fricassée de cèpes aux sucs de persil plat est une recette bistrot facile à réaliser qui peut être faite sans problème à la maison.
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-Maritimes (06)
Recette de : Risotto aux cèpes et mascarpone. Magnifique risotto qui pourra convenir pour une entrée de fête et que vous pourrez annoncer fièrement en déclamant : " Il risotto al mascarpone con il funghi porcini " Tout un voyage résumé en une phrase…ca me rappelle les marchés à Florence qui débordent de ces funghi porcini …
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Basse Normandie >> Orne (61)
Recette de : Champignons à la Normande à la crème. Cette recette de Champignons à la normande à la crème est exquise avec des petits champignons des prés, psaliotes, agarics, rosés. A défaut, prendre des champignons de couche, de préférence ceux qui ont un chapeau brun car ils ont davantage de goût.
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
Recette de : Petits légumes farcis à la provençale .
Cette recette de rumble de légumes est délicieuse et si c’est plus l’habitude de le découvrir en patisserie sucrée, ici ce plat sera en tous points remarquables.
Origine : France >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Recette de : Tourte aux épinards frais . .
Cette recette de Buffet d’été léger est bien sympathique. la fraîcheur de ces mets donne à votre table un confort gastronomique des plus savoureux.
Cette recette de Rouleau d’automne, légumes croquants et pistaches est un plat plein de fraîcheur, de saveurs, et de simplicité. Excellent moment pour les belles soirées d’été.
Recette de : Bourride froide de légumes. Cette recette est très printanière. Elle peut s’adapter à des entrées froides, des apéritifs ou acompagner avec bonheur les aiolis du pays méditerranéens.L’été elle fait des ravages.
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Hautes-Alpes (05)
Recette de : Artichauts barigoule, sucette de parmesan.