La richesse de nos terroirs
Les légumes, présents sur toute l’année, feront varier vos recettes au gré des saisons !
Recette de : Caviar d’aubergine afghan. Cette recette est très bonne sur des toasts ou en accompagnement, le goût des herbes et des épices est bien présent.
Recette de : Frites de panais au miel et aux épices. Les panais font partis des légumes oubliés. Bien que délicieux, ils sont méconnus et c’est pour vous tous bien dommage. Il faut qu’on se le dise…
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Limousin >> Creuse (23)
Recette de : Champignons de paris cuit à blanc.
Recette de : Oignons grelots glacés à l’anglaise.
Potiron “scapece” Zucca “scapece”, une recette de la Campanie
Recette de : Choucroute royale.
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)
Recette de : Paillassons de pommes de terre.
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Haute-Marne (52)
Recette de : Cardons aromatisé à la moelle.
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Bourgogne >> Saône-et-Loire (71)
Recette de : Champignons panés, sauce tartare.
Origine : France >> Rhône Alpes >> Savoie (73)
Les cuire comme un paillasson, cette recette accompagnera aussi bien les viandes grillées que les poissons.
Origine : France >> Rhône Alpes >> Isère (38)