Recette de: Terrine de sanglier Comme pour tous les autres plats, cette terrine est réalisé avec d’excellents morceaux. De toute façon, on ne peut faire bon qu’avec du très bon.
Recette Terrine de sanglier
Recette Terrine de hure de sanglier
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Ile de France >> Seine-et-Marne (77)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 150 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Terrine de hure de sanglier. On peut pour cette terrine de hure de sanglier utiser seule la partie mangeable d’un vieux sanglier dit solitaire. Il convient d’ajouter un peu de porc ou de chair de volaille ou tout simplement de la gorge de porc. Cette viande un peu ferme justifie une cuisson …
Recette Terrine de pâté de campagne
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Auvergne >> Haute-Loire (43)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 140 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Terrine de pâté de campagne . Il est pourtant cuit dans une terrine, mais il a conservé son titre de pâté. Il peut être excellent malgré sa simplicité. Cette recette donne un pâté moins gras que la plupart des préparations de ce genre.
Recette Casse de Rennes
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Bretagne >> Ille-et-Vilaine (35)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 240 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Casse de Rennes. Cette recette de Casse de Rennes,n’a rien à voir avec un fait divers. C’est un peu une recette dans le genre du lard Nantais, d’abord cuit au court-bouillon dans un grand faitout avec du thym, du laurier, des oignons jaunes et de l’ail écrasé. Cette préparation faite en deux …
Recette Terrine de pâté Rennais
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Bretagne >> Ille-et-Vilaine (35)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 150 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Terrine de pâté rennais. Cette terrine de pâté Rennais est une préparation typique bretonne utilisant de la couenne précuite. Le porc breton a passé des années difficiles, mais la qualité est revenu et on trouve des éleveurs de race blanc bleu qui font un produit remarquable.
Recette Terrine de pâté rustique landais
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Aquitaine >> Landes (40)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 150 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Terrine de pâté rustique landais. Cette terrine de pâté rustique landais est un plat traditionnel de haute qualité gustative. Les viandes seront hachées à la grille moyenne et cuites en terrines ou en moules lardés sans crépine.
Recette Terrine de pâté de Saint-Sever
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Aquitaine >> Landes (40)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Terrine de pâté de Saint-Sever. Cette terrine de pâté rustique de Saint-Sever pourrait aussi s’appeler pâté rustique landais.
Recette Petits pâtés de saumon sauvage
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Pays de la Loire
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Moyenne Cette recette de Petits Pâtés de Saumon est délicieuse. Comme toujours je vous dirai que l’on ne peut faire bon qu’avec du très bon donc ne choisir que des produits dits sauvages et dans ce cas éviter l’élevage.
Recette Terrine express à la chair de truite
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Aquitaine >> Dordogne (24)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 80 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Terrine express à la chair de truite. Le mélange des filets frais et fumés amène des saveurs remarquables. Une fois terminée et refroidie elle peut être servie soit en terrine directement sur la table, démoulée sur un plat de service ou découpée en tranches sur une assiette. Cette terrine de poisson d’eau …
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Recette Terrine de fromage de tête aux pistaches
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Bourgogne >> Côte-d'Or (21)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 225 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Terrine de fromage de tête aux pistaches . Cette appellation existait autrefois pour une terrine à base de couennes de lard et de pieds de porc ne semble plus être utilisée. Par contre, le hachis de foie et de viande, de porc ou de veau ou d’un mélange des deux, subsiste toujours. …
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Recette Terrine de Saint-Jacques aux herbes
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Bretagne >> Morbihan (56)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Terrine de Saint-Jacques aux herbes.
Recette Terrine forestière
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Centre >> Loir-et-Cher (41)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de Terrine forestière. Cette Terrine du chasseur ou forestière est remarquable et pleine d’intérêt gustatif.Elle est facile à faire et d’un prix de revient abordable. C’est une recette à la portée de toutes les bourses.