La richesse de nos terroirs
La soupe et le potage, peuvent être dégustés aussi bien en hiver qu’en été. À base de légumes ils permettent une entrée ou un plat équilibré.
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Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Rhône Alpes >> Lozère (48)
Recette de : Soupe au poulet et pois chiches
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Recette de : Soupe aux choux de mat
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Origine : France >> Territoires d'outre-mer
Recette de : Ajo blanco Espagne. Une surprenante recette de soupe froide espagnole.
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Recette de : Soupe de potiron et châtaigne
Recette de : Soupe aux choux noir
Recette de : Bajana lozérien ou soupe de châtaignes
Recette de : Potage à la citrouille
Recette de : Velouté carottes, potimarron, poivrons
Recette de : Soupe de riz aux légumes et à l’agneau (monténégro)
Recette de : Soupe campagnarde
Recette de : Soupe won-ton aux raviolis de boeuf et crevette
Les broutes de votre soupe Ce sont des feuilles de choux que l’on trouve dans les jardins et sur les marchés de Béarn et de Bigorre de Novembre à Mars.