La richesse de nos terroirs
La salade est le repas fraîcheur idéal. Vous la préférerez gourmande ou diététique en fonction de vos envies
Les conseils du chef pour votre recette de Salade de Tomates Anciennes, Chèvre Frais et Herbes de Provence Pour un peu plus de croquant, vous pouvez ajouter des pignons de pin grillés. Une touche de miel dans la vinaigrette peut apporter une légère douceur qui se marie bien avec le chèvre et les tomates.
Les conseils du Chef pour votre recette Variez les plaisirs en ajoutant d’autres ingrédients à votre salade, comme des olives, des câpres, des oignons rouges ou des poivrons.
Le Chef à propos de votre recette Salade de fraises et de roquette avec vinaigrette à la menthe Cette salade est parfaite pour profiter des fraises de saison et de la fraîcheur de la roquette. La combinaison des saveurs sucrées des fraises, de la douceur du fromage de chèvre, du croquant des noix et de …
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Salade de riz Thaï Hom-Malee aux crevettes et surimi allégé Le Hom-Malee connu sous l’appellation Kha Dok Mali 105 Hom-Malee est le Number One des grands riz Thaï. Considéré comme la référence en matière de riz thaïlandais, ce produit à long grain est naturellement parfumé. Cette variété traditionnelle se caractérise surtout par son arôme subtil …
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Conseils du Chef pour votre recette de Salade de topinambours au pesto de persil et noisettes Cette salade conviendra aux régimes Végétarien comme végétalien. Mais les plus gourmands, non veggie, ajouteront des lardons fumés ou du fromage.
Recettes : Entrées >> Salades >> Les classiques
Waldorf Salad La salade Waldorf a été créée vers 1893 à l’Hôtel Waldorf de New York (qui devint le Waldorf-Astoria en 1931), la recette de base est préparée à partir de pomme et de céleri hachés en julienne, avec des noix et des raisins et une sauce mayonnaise. (source wikipédia)
