Recette Gaspacho d’avocat

Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Gaspachos

Origine : France >> Ile de France >> Paris (75) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Gaspacho d’avocat. Quelque soit leur robe les avocats en gaspacho doivent être mûrs et fiables. Ils doivent être fermes mais un peu mous sous la pression du doigt. Il faudra les passer dans un jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.

Recette Aïgo-boulido

Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Potages

Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-de-Haute-Provence (04) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Aïgo-boulido. De l’eau et de l’ail, tels sont les ingrédients de base de cette soupe Aïgo-boulido, qui est en quelque sorte une infusion d’aromates. Elle illustre l’une des plus anciennes traditions culinaires de la Provence.

Recette Araignée de mer farcie

Les vins de Provence et les mets

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés

Origine : France >> Poitou Charentes

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Araignée de mer farcie Cette recette d’araignée de mer est un hors-d’œuvre froid, bon chic, bon genre dans un buffet, que l’on sert avec de petites toasts de pain blanc. L’araignée est un crustacé qui peut atteindre une envergure de 3 mètre selon les régions du globe ou elle vit. vers Ushuaia …

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Recette Salade de thon, tomates et poivrons grillés

Recettes : Entrées >> Salades

Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Aude (11) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Salade de thon, tomates et poivrons grillés. Cette salade de thon, tomates et poivrons grillés s’apparente beaucoup à la salde niçoise, bien qu’il manque quelques ingrédients pour qu"elle en soit une véritable. Elle n’en est pas moins très bonne et très abordable en prix.