La richesse de nos terroirs
En entrée comme en plat prenez plaisir à déguster les saveurs de la mer !
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Aquitaine >> Pyrénées-Atlantiques (64)
Recette de : Calamars comme à Bidart. Une bonne et agréable petite recette très facile à réaliser.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur
Une excellente recette que ce calamar farçi facile à réaliser d’un prix de revient pas très élévé mais le plat est très goûteux.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Poitou Charentes
Les escargots de mer qu’on appelle bulots sont des mollusques très appréciés. Il ne faut les acheter ni trop gros ni trop petits. Il faut un peu pousser l’assaisonnement pour les relever et cette recette les présentent autrement que d’habitude.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Recette de : Brochettes d’huitres. L’huître ne se mange froide que depuis le début du vingtième siècle, ces Brochettes d’huitres est donc un retour aux sources.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Recettes de : Brochettes de moule. Ces moules là ont décidément de la suite dans les idées. Elles naissent en essaim accrochées et accordées les une aux autres.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Bretagne >> Finistère (29)
Recette de : Brochettes de noix de saint-Jacques aux pommes. Une autre façon de déguster les coquilles saint-jacques.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14)
Recette de : Bigorneaux au vin blanc. Ces petits coquillages de mer sont délicieux. Penser toujours à bien relever les bigorneaux au vin blanc, ils seront bien meilleurs.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Aquitaine >> Pyrénées-Atlantiques (64)
Recette de : Blanquette de grosses gambas.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Crevettes
Origine : France >> Picardie >> Somme (80)
Recette de : Beignets de crevettes du Crôtoy.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Poitou Charentes
Cette recette de beignets de cuisses de grenouilles, un plaisir qui vous fera découvrir les cuisses de grenouilles sous un autre aspect.
Aumônières de blé noir aux huitres et saumon fumé,un riche mélange subtil de produit frais mais qui donneront un réel plaisir gourmand.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Bretagne >> Finistère (29)
L’Araignée de mer au caviar exige une dextérité de professionnel. Mais si on suit à la lettre cette longue recette le résultat sera parfait.