Recette Compression de Tartare de homard bleu

Compression de Tartare de homard bleu

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés

Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Var (83) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile

Compression de Tartare de homard bleu breton aux dès de pomme et zestes de céleri fin Recette créé par le Chef Pierre Marchesseau pour l’Aqua à Saint -Tropez L’avis du chef : Cette recette peut aussi se faire avec de la langouste, langoustines, grosses gambas ou cigales de mer.

Recette Coquilles St Jacques au bouillon d’épices

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés

Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile

Le Calvados, grâce à sa terre fertile et son savoir-faire agricole, produit les meilleurs produits du terroir normand…Le Calvados est assurément gourmand. Découvrez de nombreux produits, visitez leurs fabriques (distillerie, fromagerie…) et surtout venez les déguster.Il serait dommage de visiter le Calvados sans se programmer quieques dégustations.Bon appétit !