Dans cette recette, le caviar est facultatif et peut être remplacé par des œufs de lump ou de saumon au coût moins élevé.
Recette Noix de saint-jacques flambées au cognac
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En entrée comme en plat prenez plaisir à déguster les saveurs de la mer !
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Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Crevettes
Origine : France >> Départements d'outre-mer
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Gambas
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Pyrénées-Orientales (66)
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Origine : France >> Midi Pyrénées >> Tarn-et-Garonne (82)
Dans cette recette, le caviar est facultatif et peut être remplacé par des œufs de lump ou de saumon au coût moins élevé.
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Les conseils de notre Chef Pierre Marchesseau… La plupart des poissonniers vendent des langoustes déjà cuites, vous pouvez aussi leur demander de les couper en deux, vous n’aurez plus qu’à les faire griller. Une entrée très chic pour les fêtes ou toute autre occasion. Une recette très facile à préparer demandant très peu d’ingrédients. Les …
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Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Cette entrée est simplement une recette de ma vieille tante aujourd’hui décédée que j’adorai, d’où son nom.