La richesse de nos terroirs
Jadis très abondant dans nos rivières, le saumon est redevenu populaire grâce aux élevages d\’Ecosse, Norvège, Danemark,… Ce poisson grand migrateur qui alterne les phases de vie en eau douce et salée, est apte aux multiples préparations culinaires. Son prix abordable nous permet de l’accommoder à toutes les sauces. Un conseil : préférez le saumon de l\’Atlantique à celui du Pacifique…
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recette de : Saumonette rôtie aux champignons
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recette de : Clafoutis de saumon aux poireaux
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recette de : Timbale de saumon facon lolo
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recette de : Croustillants de saumon à l’ aneth
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recette de : Saumon au foie gras, aux cèpes et au porto
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recette de : Le saumon dans ses légumes du midi.
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recette de : Saumon en papillote provençale
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recette de : Roulés au saumon
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recette de : Saumon fumé et st moret
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recette de : Rillettes faciles aux deux saumons
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recette de : Saumon à l’unilatérale et sa mousse de courgette
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recette de : Fricassée de saumon et de turbot