La richesse de nos terroirs
Jadis très abondant dans nos rivières, le saumon est redevenu populaire grâce aux élevages d\’Ecosse, Norvège, Danemark,… Ce poisson grand migrateur qui alterne les phases de vie en eau douce et salée, est apte aux multiples préparations culinaires. Son prix abordable nous permet de l’accommoder à toutes les sauces. Un conseil : préférez le saumon de l\’Atlantique à celui du Pacifique…
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Recette de : Saumon cru au basilic
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Recette de : Saumon gratiné aux lentilles
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Recette de : Saumon au curry
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Recette de : Petits choux tzatziki et saumon
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Recette de : Saumonette mijotée au vin blanc
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Recette de : Pâté de saumon express
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Recette de : Filet de saumon en papillotes
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Recette de : Tartare de saumon et de daurade
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Recette de : Pavé de saumon en croute d’amandes
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Recette de : Saumon sauce aux deux agrumes
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Recette de : Lunes roses au saumon
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Recette de : Pavé de saumon aux amandes déglacé à la bière