La richesse de nos terroirs
Jadis très abondant dans nos rivières, le saumon est redevenu populaire grâce aux élevages d\’Ecosse, Norvège, Danemark,… Ce poisson grand migrateur qui alterne les phases de vie en eau douce et salée, est apte aux multiples préparations culinaires. Son prix abordable nous permet de l’accommoder à toutes les sauces. Un conseil : préférez le saumon de l\’Atlantique à celui du Pacifique…
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
La seule erreur, c’est qu’il a un goût de trop peu à chaque fois…
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Gers (32)
La recette du : Gravelax d’Olivier du Gers
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Origine : France >> Auvergne >> Haute-Loire (43)
Sauvage il est interdit de pêche sauf autorisations spéciales et personnalisées. On peut toutefois déguster ce saumon sauvage de loire à condition de bien savoir le préparer
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33)
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée) >> Saumon (entrée)
Origine : France >> Bretagne >> Côtes-d'Armor (22)
Le mélange de la terre et de la mer donne toujours de bons résultas.