La richesse de nos terroirs
Pauvre en graisses, riches en protéines et en phosphore, non ce n’est pas un médicament, c’est le poisson. Source inépuisable de plats et d’entrées chauds ou froids, le poisson nécessite cependant le respect de trois règles : une cuisson juste, un bon assaisonnement et surtout une fraîcheur irréprochable
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Une recette de Crumble saumon épinards.
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Une recette de Marinade de saumon cru aux vinaigres.
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Une recette de Rollmops
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Une recette de Rillettes de maquereau fumé.
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Une recette de Filets de poissons à la moutarde.
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Une recette de Paupiettes roses de saumon fumé.
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Une recette de Petit tartare de saumon fumé.
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Une recette de Harengs au vinaigre ( rollmops )
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Une recette de Poisson au four rapide et facile.
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Une recette de Filet de poisson à la vanille.
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Une recette de Rillettes de maquereau.
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Une recette de Saumon aux herbes.