La richesse de nos terroirs
Pauvre en graisses, riches en protéines et en phosphore, non ce n’est pas un médicament, c’est le poisson. Source inépuisable de plats et d’entrées chauds ou froids, le poisson nécessite cependant le respect de trois règles : une cuisson juste, un bon assaisonnement et surtout une fraîcheur irréprochable
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Recette de : Saumon à la sauce tomate et basilic
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Recette de : Cassolettes de langoustines et crevettes en croûte
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Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Picardie >> Somme (80)
Recette de : Pain de poisson et de saint-jacques
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Recette de : Filets de poisson sauce lardons
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Recette de : Queues de langoustes façon sauce américaine
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Recette de : Rillettes de poissons
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Recette de : Brandade de morue nimoise
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Recette de : Poisson à l’origan et au boulghour
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Recette de : Filets de rougets panés et sauce verte
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Recette de : Morue italo/quebecoise en cocotte
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Recette de : Chiquetaille de morue
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Recette de : Poisson aux légumes et au lait de coco façon viet