La richesse de nos terroirs
Pauvre en graisses, riches en protéines et en phosphore, non ce n’est pas un médicament, c’est le poisson. Source inépuisable de plats et d’entrées chauds ou froids, le poisson nécessite cependant le respect de trois règles : une cuisson juste, un bon assaisonnement et surtout une fraîcheur irréprochable
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Recette de : Fricassée de saumon au fenouil
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Recette de : Crumble saumon aubergine chèvre
Recette de : Sardines au brocciu
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Recette de : Roulé au saumon tartare
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Recette de : Timbale de saumon facon lolo
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Recette de : Roulés de poisson aux feuilles de vignes
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Recette de : Rillettes de maquereaux simples
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Recette de : Poisson au curry de madras au lait de coco
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Recette de : Boulettes de poisson aux légumes
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Recette de : Saumon à la strasbourgeoise
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Recette de : Maquereaux au four sur lit d’oignons
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Recette de : Saumonette rôtie aux champignons