Recette Vol au vent d’escargots de Charmont et pieds de porc au cidre

Recettes : Entrées >> Autres entrées

Origine : France >> Champagne Ardenne >> Aube (10) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Vol au vent d’escargots de Charmont et pieds de porc au cidre. Recette au cidre de la Forêt d’Othe proposée par Didier Defontaine Restaurant la Mignardise – Troyes. 1 rue de la ruelle des chats 10000 Troyes T. +33 (0)3 25 73 15 30 www.lamignardise.net.

Recette Croustillant d’escargots à la crème de Chaource

Recettes : Entrées >> Autres entrées

Origine : France >> Champagne Ardenne >> Aube (10) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Elevée

Recette de : Croustillant d’escargots à la crème de Chaource. Une recette proposée par Daniel Baudesson, ancien chef du Vieux Logis1, rue de Piney – 10220 Brévonnes Tel : + 33 (0)3 25 46 30 17 www.auvieuxlogis.com

Recette Canapés à la Tête de Moine

Recettes : Entrées >> Autres entrées

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Canapés à la Tête de Moine Fromage Suisse qui a une excellente réputation. Il est originaire du Jura bernois, la région francophone du canton de Berne. Il provient plus précisément de l’abbaye de Bellelay, située dans la commune de Bellelay, dans le district de Moutier. Actuellement, moins de dix fromageries de la …