Recette Cromesquis de foie gras à la noisette

Recette cromesquis au foie gras et noisettes

Recettes : Entrées >> Autres entrées

Origine : France >> Alsace >> Bas-Rhin (67)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Cromesquis de foie gras à la noisette. Pour résumer, c’est une croquette, formée par une enveloppe de panure avec à l’intérieur ce que vous voudrez bien y mettre comme par exemple une farce de foie gras, un beurre d’escargot et son escargot ou une brandade de morue ou un dé de foie …

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Recette Cromesquis de brandade de morue

Recettes : Entrées >> Autres entrées

Origine : France >> Aquitaine

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de Cromesquis de brandade de morue. Le secret du Cromesquis tient en un simple moule silicone demi-sphère. L’idéal pour la taille c’est entre 4 et 5 centimètres de diamètre. C’est un amuse-bouche qui était présenté comme un plateau télé de luxe avec une variation de coquille d’escargot, un bonbon de beurre de truffe noire …

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Recette Cromesquis de sole et morilles sur un velouté d’asperges vertes

Recettes : Entrées >> Autres entrées

Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Pyrénées-Orientales (66) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Cromesquis de sole et morilles sur un velouté d’asperges vertes. J’entends déjà certaines personnes se demander, mais qu’est-ce qu’un cromesquis ? Et bien en fait c’est très simple, c’est un appareil sucré ou salé que l’on enrobe d’une chapelure de son choix, qui se fait frire, et qui se déguste chaud. Dans …

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Recette Cromesquis gourmands au camembert fermier au lait cru

Recettes : Entrées >> Autres entrées

Origine : France >> Basse Normandie >> Calvados (14) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Cromesquis gourmands au camembert fermier au lait cru. Ne pas hésiter à préparer vos cromesquis à l’avance et les placer au congélateur. Il sera possible de les frire encore durs au moment de l’apéritif.