La richesse de nos terroirs
Les patisseries salées regroupent les quiches, tartes salées, soufflées. Elles peuvent être faciles à réaliser (quiches) ou très difficiles (soufflés).
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Origine : France >> Territoires d'outre-mer
Recette de : Brick aux fruits de mer
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Recette de : Brick à la tomate.
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Recette de : Brick à la viande.
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Recette de : Bricks au chèvre.
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Recette de: Feuilles de bricks farçies à la marocaine C’est une recette marocaine que ces feuilles de bricks farçies à la marocaine.
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Origine : France >> Territoires d'outre-mer
Recette de : Z’metta C’est une combinaison de poudres de céréales et d’herbes.
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Origine : France >> Territoires d'outre-mer
Recette de : Pastel de Hoja.
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Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Recette de : Roulé au chorizo et tomates confites au comté.
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Les Conseils de Pierre pour vos artichauts au rocamadour Le rocamadour est un petit fromage de chèvre très ancien, qui remonte à l’introduction des chèvres dans le sud-ouest de la France lors de l’invasion arabe au Moyen Age. Il bénéficie d’une AOC depuis 1996. Pour s’assurer de la bonne cuisson des artichauts : Les feuilles …
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Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)
Recette de : Quiche ardennaise. Le nom de cette recette vient de « quiquiche », expression utilisée pour designer le cochon dans les campagnes et ici le jambon.
Recette de : Ficelle picarde.
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Origine : France >> Aquitaine >> Midi Pyrénées >> Gers (32)
Recette de : mini-muffins au foie gras et aux figues Une recette de mini-muffins au foie gras et aux figues. Servir en apéritif ou sur un lit de salade de mesclun.