La richesse de nos terroirs
Les desserts sont souvent le plat le plus “gourmand”
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Recette de : Bavarois au cassis. Idéale pour la maîtresse de maison qui peut rester avec ses invités, le Bavarois au cassis se prépare la veille.
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Marne (51)
Recette de : Bavarois aux biscuits roses. Le biscuit de Reims accompagne le champagne, mais peut servir de base aux desserts comme le Bavarois aux biscuits roses.
Recette de : Bavarois aux mirabelles.
Bayardère de fruits rouges à la mousse de mascarpone est une spécialité italienne très onctueuse avec un délicieux goût de crème.
Recette de : Beignets à la citrouille. Beignets à la citrouille croustillants au goût subtil et agréable, un dessert qui change de l’ordinaire.
Pour célébrer les vergers d’automne, une tarte feuilletée garnie du fruit du péché originel, une crème lemon curd à l’anglaise, des pommes en l’air et une sauce caramel pour évoquer les sucettes Pierrot du passé. C’est pourquoi cette Assiette de pommes façon Rollinger est tout à fait à sa place.
Recette de:Atole d’amandes Un doux réconfort, l’Atole d’amande est un trésor de bienfaits , à faire pour nos tendres cherubins ou tout simplement pour soi. Rien que le nom fait rêver, et ça change du chocolat chaud.
Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Baba au rhum
Origine : France >> Lorraine >> Meurthe-et-Moselle (54)
Recette de : Baba au rhum comme à Nancy. Ce n’est pas compliqué et tellement bon! Mais, c’est le baba de l’histoire du Prince Stanislas…c’est le Baba au rhum comme à Nancy.
Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Baba au rhum
Origine : France >> Lorraine >> Vosges (88)
Un peu d’histoire sur le Baba au rhum du Prince Stanislas Stanislas Lecsczinski, ancien roi de Pologne et Duc de Lorraine, trouva un jour son kouglof, un peu trop sec. Un soir il demande qu’on lui apporte une saucière de vin de Malaga. Après avoir goûté il réfléchit et renvoya la saucière en cuisine pour …
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Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Lozère (48)
Recette de: Bajanat Cevenol aux châtaignes. Partageons un moment de la poësie du terroir local, qu’il soit de la Lozère ou Ardéchois. Amour des légendes d’ici, amour et tendresse pour une région rude l’hiver, où la bonne grâce du terroir a déteint sur le cœur des habitants. Vivre là-bas c’est partager le cœur d’une nature …
Origine : France >> Ile de France >> Seine-Saint-Denis (93)
recette de : Bananes au lait de coco et tapioca.
Origine : France >> Ile de France >> Paris (75)
Recette de : Bananes croquantes. Peuvent s’accompagner d’une sauce chocolat vanille .