La richesse de nos terroirs
Les desserts sont souvent le plat le plus “gourmand”
Recette de : Paris-Brest. L’origine de ce gâteau remonte à la première moitié du siècle écoulé. Il existait une course de vélo qui reliait Paris à Brest aller et retour. Le vainqueur recevait les honneurs qui lui revenaient. Par contre les Brestois étaient meurtris de ne pas voir récompenser le premier coureur arrivant à Brest. …
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Recette de : Pastis bourrit. Les gâteaux du grand sud-ouest s’appellent souvent pastis, pastis Gascons, pastis Gersois, pastis Agenais. Ce nom remonte au Moyen-âge.
Recette de: Pain d’épices à la flamande Plat de tradition des régions du Nord, il est lié aux carnaval.
Recette de : Pavé de santé dijonnais. Nommé le pavé de santé à Dijon , ce gâteau est plus sec, que le pain d’épice classique.
Le pain des abeilles et toutes ses vertus gastronomiques ou médicales. C’est en plus très nourrissant.
Recette de: Pain de gênes. On ne connait de la cuisine italienne que les pâtes ou les pizzas, il y a pourtant bien d’autres choses toutes meilleures les unes que les autres…
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Rhône Alpes >> Ardèche (07)
Recette de: Pain d’épices Cevenol aux marrons glacés. J’aime les Cévennes, et je partage ici avec vous un moment de la poësie du terroir local. Amour des légendes d’ici, amour et tendresse pour une région rude qui a déteint sur le coeur des habitants. Vivre là-bas, c’est partager une nature sauvage où l’odeur du temps …
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Ce gâteau parfumé appartient à la tradition des pâtisseries de l’Est et du Nord depuis le moyen âge. Outre le miel, celui-ci comporte de l’anis et de la cannelle.
Très appréciés dans la cuisine lyonnaise, les desserts familiaux savent bien tirer parti des produits du jardin.
Cette recette est une vieille tradition française qui voulait que le pain ne soit jamais perdu et pourtant avec cette recette il est et reste plus perdu que jamais.
Sophie vous offre ce pain perdu il est délicieux.
Sympathique sur les buffets, délicieux quand ils sont frais et faits maison.