La richesse de nos terroirs
Les desserts sont souvent le plat le plus “gourmand”
Recettes : Desserts >> Fruits >> Brochettes (dessert)
Origine : France >> Ile de France >> Essone (91)
Recette de: Brochettes de fruits exotiques. Cette recette est délicieuses mais elle demande un travail minucieux d’épluchage et de cuisson.
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Rhône Alpes >> Rhône (69)
Recette de : Bugnes lyonnaises. Cette recette de bugnes lyonnaises est pour moi un souvenir d’enfant. A cette époque ma grand’mère me faisait des bugnes et je me régalais à m’en rendre malade. Le lendemain je recommençais et ce n’est certainement pas par hasard si aujourd’hui j’ai quelques kilos superflus.
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Rhône Alpes >> Drôme (26)
Recette de : Poires William en cabessal. Cette vieille recette de poires william en cabessal nous vient du fin fond de la tradition des champs de fruits de la vallée du Rhône entre Valence et Vienne.
Cette recette de Philippe Conticini, l’Amadeus et émulsion pralinée est une merveille de finesse et nous le remercions de nous avoir confié sa recette.
Recette de : amandines aux mirabelles et sa confiture d’églantine aux airelles. Elle est du célèbre cuisinier Emile Jung du Crocodile à Strasbourg qui nous a fait l’honneur de nous confier ce plat. Nous l’en remercions de tout notre coeur.
Recete de : Crumble aux pommes et au pain d’épices. Cette recette de Crumble aux pommes et au pain d’épices est comme tous les gâteaux Alsacien un grand moment de bonheur.
Recette de : Aumônière de pommes caramélisées. Cette Aumonière de pommes caramélisée nous met l’eau à la bouche bien avant qu’on ne la fasse cuire. Cette recette est facile à faire, mais demande de l’attention. c’est un plat pas cher qui ne donne que du bonheur.
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Ile de France >> Paris (75)
Recette de : Beignets à la vanille .
Recette de : Tarte aux noix du Périgord. Cette tarte aux noix du Périgord est un modèle du genre qui en fera craquer plus d’un. Être modeste en sucre rendra cette recette meilleure encore. Ce plat peut être réalisé avec n’importe quelles noix même celles de pécan.
Recette de : Makowiec. Ce gâteau au pavot, est assurément un dessert d’hiver ou de fêtes. On peut y mettre une fève. Gâteau de Noël traditionnel en Pologne… Connu également dans le nord et l’est de la France sous le nom de "Macotch". La farce au pavot est subtilement relevée d’oranges confites et de raisins …
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Ile de France >> Hauts-de-Seine (92)
Recette de : Soufflé chaud au chocolat .
Les tuiles chocolat-marrons ou à tout autre parfun sont un délice pour tout ceux qui prendront la peine de les réaliser. Très grand moment gustatif…