Recette de Mamounia ou Mamounyé Une délicieuse recette d’origine syrienne, à base de semoule torréfiée
Recette Mamouniyé à la cannelle
Recette Crème pâtissière au beurre parfumée au café
Recette Flan crémeux à la noix de coco
Recette Crème brûlée à la verveine
Recette Flan au champagne
Flan de semoule fine au champagne brut, à la gelée de groseille.
Recette Sabayon au champagne
Les conseils de notre Chef pour servir votre Sabayon au champagne Cette crème, onctueuse et délicieuse, se sert seule ou avec des fruits. Elle accompagne parfaitement bien les figures fraîches, pelées et macérées préalablement dans un peu de Champagne doux.
Recette Blanc-manger à l’ananas confit
Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Martinique (972)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 360 minutes
Difficulté : Facile Un dessert venu des Antilles Ce dessert léger, le blanc-manger est préparé à base de crème liquide, amandes, lait, sucre, sucre vanillé et gélatine puis il est décoré de tranches d’ananas confits.
Recette Panna cotta à la confiture de lait
Notes de notre chef Pierre Marchesseau. A l’origine, ce dessert typiquement italien se prépare nature, avec de la crème et du sucre. Très à la mode aujourd’hui, il se décline avec fantaisie aux fraises ou encore aux groseilles. La confiture de lait est une version particulièrement savoureuse, ne nécessitant pas de sucre.
Recette Base de la Crème Chiboust au citron
Recette Crème brûlée au chocolat noir
Recette Crème brûlée en pas à pas
Une recette facile si on suit le pas à pas en photos de crème brûlée à la vanille qui permet de savoir la faire de façon différente, avec moins de crème..
