La richesse de nos terroirs
Les biscuits sont généralement servis en dessert ou en en-cas.
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Recette de: Casse museaux. À Poitiers, les casse museaux étaient jetés à la figure des assistants durant la procession des Rogations… d’où leur nom!
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Recette de : Dame blanche du Poitou La Dame blanche du Poitou est un plat de saison et de région qui se situe dans la parfaite tradition locale. C’est une variante moulée de l’île flottante dont on situe l’origine dans la région de Lusignan et de la fée mélusine.
Recette de : Beignets de pommes de terre au miel de mille fleurs C’est un régal pour les gourmands et les amateurs de sucré salé.
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Rhône Alpes >> Haute-Savoie (74)
Histoire des Visitandines. Ce n’est pas compliqué et très bon. L’ordre de la Visitation Sainte-Marie est l’ordre religieux des visitandines. Celui-ci fut fondé en 1610 par saint François de Sales et sainte Jeanne de Chantal à Annecy.Ce sont ces religieux qui sont à l’origine de ce petits gâteau, une vraie merveille. Mais c’est dans les …
Recette de: Les Craquants aux amandes sont faits pour satisfaire les gourmets, les gourmands et tous les accrocs des gourmandises sucrées à faire nous-même.
Recette de: Craquelin aux pommes. Il faut une grande qualité culinaire pour être capable de réaliser cette recette. Mais il faut aussi savoir se lancer pour évoluer.
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)
Recette de: Cake au chocolat.
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Rhône Alpes >> Drôme (26)
Recette de : Poires William en cabessal. Cette vieille recette de poires william en cabessal nous vient du fin fond de la tradition des champs de fruits de la vallée du Rhône entre Valence et Vienne.
Cette recette de Philippe Conticini, l’Amadeus et émulsion pralinée est une merveille de finesse et nous le remercions de nous avoir confié sa recette.
Recette de : amandines aux mirabelles et sa confiture d’églantine aux airelles. Elle est du célèbre cuisinier Emile Jung du Crocodile à Strasbourg qui nous a fait l’honneur de nous confier ce plat. Nous l’en remercions de tout notre coeur.
Recette de : Aumônière de pommes caramélisées. Cette Aumonière de pommes caramélisée nous met l’eau à la bouche bien avant qu’on ne la fasse cuire. Cette recette est facile à faire, mais demande de l’attention. c’est un plat pas cher qui ne donne que du bonheur.
