La panna cotta, littéralement « crème cuite », est un dessert italien, originaire du Piémont1.La panna cotta est fabriquée à partir de crème, de lait et de sucre auxquels on ajoute de la gélatine pour obtenir une consistance ferme. Ce dessert est généralement servi avec un coulis de fruits rouges. Il peut également l’être avec …
Recette Aubergines au parmesan
Recette Panna Cotta
Recette Tinto de verano ou vin d’été
Recette Pesto Genovese Original
Recettes : Sauces et Préparations
Type de cuisine : Cuisine italienne
Calories : Basse Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Pesto Genovese Original. Une recette de Ligurie du Chef Luigi Vannucci.
Recette Risotto à la poire et vieux parmesan Reggiano
Recette de : Risotto à la poire et vieux parmesan Reggiano. Une recette toscane du Chef Luigi VANNUCCI
Recette Crostini aux foies de volailles à la mode de Pistoia
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Type de cuisine : Cuisine italienne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Facile Crostini di fegato di pollo all uso di Pistoia. Une recette toscane de Luigi VANNUCCI
Recette Stockfisch all uso d’Imperia
Stockfisch all uso d’Imperia. Haddock comme à Imperia . Les recettes de Luigi Vannucci.
Recette Potiron en terrine
Potiron “scapece” Zucca “scapece”, une recette de la Campanie
Recette Anchois à la mode de Piombino
Recette de : Toscane d’Anchois à la mode de Piombino. Acciughini all’uso di Piombino
Recette Calascioni all uso di Napoli
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Type de cuisine : Cuisine italienne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Calascioni all uso di Napoli. Ravioli frit à la mode napolitaine. Une recette du Chef Luigi Vannucci
Recette Gnocchi de pommes de terre à la Véronaise
Recette de : Gnocchi de pommes de terre à la Véronaise de Luigi Vanucci Gnocchi di patate all’uso Veronese. La cuisine de Luigi Vanucci.