Recette Compotée de lapin du poitou

Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés

Origine : France >> Poitou Charentes >> Deux-Sèvres (79) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 240 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Compotée de Lapin du poitou. On ne peut pas classer cette recette de compotée de lapin dans les terrines ni dans les rillettes. Cette Compotée est un peu des deux. Ses saveurs sont remarquables, sa préparation est un peu longue mais néanmoins facile.

Recette Pot au feu de lumas

Recettes : Divers

Origine : France >> Poitou Charentes >> Deux-Sèvres (79) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Pot au feu de lumas. Les petits gris ou cagouilles sont habituellement ramassés dans les palisses, c’est-à-dire sur les haies qui bordent les vignes. On trouve parfois cette recette sous le nom de « bouillon de cagouilles ». Les autochtones prétendent qu’il faut compter un cent d’escargots par personne… cagouillards obligent!

Recette Embeurrée de chou à la charentaise

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France >> Poitou Charentes >> Deux-Sèvres (79) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile

Le chou a fait parti pendant longtemps des légumes décriés. Peu à peu, il a pris sa place dans la gastronomie et est désormais reconnu comme un légume aux saveurs multiples qui a sa place autour de toutes les tables et, une place de choix…On peut préparer cette recette indifféremment avec des choux verts nouveaux, …

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Recette Tourteau fromager

Recettes : Desserts >> Gâteaux

Origine : France >> Poitou Charentes >> Deux-Sèvres (79) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Tourteaux fromager Reconnaissable à sa forme de boule légèrement aplatie, à la surface lisse et noire, le tourteau fromagé est une spécialité de La Mothe-Saint-Héray et du sud-est des Deux-Sèvres, à base de fromage de chèvre frais. Il est devenu une production industrielle, et celui que l’on confectionne soi-même n’a pas le …

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Recette Tarte au persil du Marais poitevin

Recettes : Entrées >> Autres entrées

Origine : France >> Poitou Charentes >> Deux-Sèvres (79) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Tarte au persil du Marais poitevin. Cette recette de tarte au persil est une recette diététique et minceur. Ce n’est pas un plat courant qui aura j’espère vos faveurs. On pourrait également l’appeler quiche au persil. Elle est Beaucoup plus légère et fraîche que la quiche traditionnelle…