La richesse de nos terroirs
Les recettes du terroir de Loire-Atlantique, Pays de la Loire, France
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Potages
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Une recette de Potage de légumes.
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Recette de : Hachis familial du vendredi. Pour ceux qui respectent la règle de l’église catholique, de ne pas manger de viande le vendredi. Voici donc comment respecter la consigne en se faisant plaisir en famille.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Moules
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Une recette de Moules au pineau et au mascarpone.
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Recette de : Saumon au curry et épinards au micro-ondes.
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Recette de: Papillotes de fruits au barbecue
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Recette de : Terrine de saumon.
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Cette recette d’Huîtres en gelée de Chablis peut se servir en apéritif ou avec une salade d’herbes en entrée. Elle entre dans la panoplie des cuisines modernes, mais reste copieuse malgré tout.
Recettes : Plats >> Poissons >> Thon
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Recette de : Pudding au thon.
Recettes : Sauces et Préparations
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Recette de : Sauce au beurre pour poissons. Cette sauce au beurre est une vraie base de la cuisine et se marie très bien avec les poissons.
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Recette de : Merlu au naturel. Le merlu ce chasseur des mers est un poisson remarquable de finesse et de goût. Le faire cuire doucement et légèrement sous cuit.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Moules
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Recette inhabituelle pour des moules, mais c’est justement pour cela que cette recette est intéressante. Moi je peux certifier qu’elle est délicieuse.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Huîtres
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Recette de: Huitres tièdes à la crème fraîche Les huitres sont des coquillages pleins de vertus pour la santé.