La richesse de nos terroirs
Les recettes du terroir de Loire-Atlantique, Pays de la Loire, France
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Recette de : Gratin de poireaux primeurs nantais à la truite saumonée.
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Recette de : Poireaux primeurs nantais à l’œuf mollet .
Recettes : Sauces et Préparations
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Recette de : Beurre Nantais. Le beurre Nantais n’est pas du beurre blanc. Le beurre blanc utilise un muscadet sur lie, c’est une appellation. Le beurre Nantais utilise du gros plan. C’est un petit vin local qui est un vin de copains voir d’apéritif. C’est un blanc du sud ouest de la Loire-Atlantique et nord-ouest …
Recettes : Desserts >> Gâteaux
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Recette de : Gâteau nantais au beurre 1/2 sel
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Recette de : Tartare de poisson et légumes
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
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Recette de : Mille-feuilles du potager
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
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Recette de : Velouté aux 5 légumes
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Recette de : Gratin de harengs aux tomates et aux oignons
Recettes : Plats >> Sauces et Préparations
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Recette de : Sauce aux légumes pour poissons.
Recettes : Plats >> Riz >> Paëllas
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Recette de : Paëlla au poisson blanc, poulet et fruits de mer
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Une recette de Quiche aux courgettes et au crabe
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Recette de : Pâtes aux palourdes plates.