Recette Sauce au porto PM

Recettes : Sauces et Préparations

Origine : France >> Midi Pyrénées >> Hautes-Pyrénées (65) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Sauce au porto PM. Cette sauce au porto PM c’est celle que je vénère et que j’utilise dans mes plats cuisinés qui partent dans le monde entier. J’aime cette association du fond de veau de la crème et du porto. On peut aussi remplacer le porto par un Banyuls ou un Beaumes …

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Recette Oeufs au Jambon noir de Bigorre

Recettes : Plats >> Oeufs

Origine : France >> Midi Pyrénées >> Hautes-Pyrénées (65) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de: oeufs au jambon noir de Bigorre. Le savoureux jambon noir de Bigorre, le porc noir gascon, forme un accord parfait avec les oeufs. On utilise aussi pour cette recette du lard de poitrine maigre frotté de piment d’espelette voisin.