La richesse de nos terroirs
Les recettes du terroir de l’Aube, Champagne-Ardenne, France
Recette de : Escalope de truite de mer au chou et côteaux champenois. Recette du Comité du tourisme 34 quai Dampierre 10000 Troyes Tél.: 33 (0) 3 25 42 50 00Fax : 33 (0) 3 25 42 50 88 bonjour@aube-champagne.com
Recette de : Lapin au cidre du pays d’Othe. Recette offerte par le Comité du tourisme de l’Aube. 34 quai Dampierre 10000 TROYES Tél.: 33 (0) 3 25 42 50 00 Fax : 33 (0) 3 25 42 50 88 bonjour@aube-champagne.com
Recette de : Magret de canard au raisin pinot noir à la gelée de champagne. Recette de D3M Gelée de Champagne. D3M France Sarl. 42, boulevard Victor Hugo 10 000 Troyes T. + 33 (0)3 25 73 82 36 www.anarel.com
Recette de : Poularde au champagne. Recette proposée par le Caveau des Riceys. Caveau des Riceys 3, place des héros de la résistance – 10340 LES RICEYS P. +33 (0)6 59 78 63 45 www.caveaudesriceys.com
Recette de : Poulet à la choucroute. Recette proposée par la Choucrouterie Laurent – Blignicourt. André Laurent SA Rue Nicolas Appert – 10500 Blignicourt T. +33 (0)3 25 92 16 06 www.choucroutelaurent.fr
Recette de : Poulet fermier au miel de la forêt d’Othe et aux épices. Recette du Comité du tourisme de l’Aube. 34 quai Dampierre 10000 TROYES Tél.: 33 (0) 3 25 42 50 00 Fax : 33 (0) 3 25 42 50 88 bonjour@aube-champagne.com
Recette de : Andouillettes de Troyes en papillote. Recette du Comité du tourisme de l’Aube. 34 quai Dampierre 10000 TROYES Tél.: 33 (0) 3 25 42 50 00 Fax : 33 (0) 3 25 42 50 88 bonjour@aube-champagne.com
Recette de : Gratin d’orange à la prunelle de Troyes. Recette offerte par le Comité du tourisme de l’Aube. 34 quai Dampierre 10000 TROYES Tél.: 33 (0) 3 25 42 50 00 Fax : 33 (0) 3 25 42 50 88 bonjour@aube-champagne.com
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Aube (10)
Recette de : Vol au vent d’escargots de Charmont et pieds de porc au cidre. Recette au cidre de la Forêt d’Othe proposée par Didier Defontaine Restaurant la Mignardise – Troyes. 1 rue de la ruelle des chats 10000 Troyes T. +33 (0)3 25 73 15 30 www.lamignardise.net.
Recette de : Poires pochées au Magra Bendi. Le Magra Bendi est un apéritif aubois à la framboise.
Recette de : Filets de rougets en croûte de mœlle au cidre de la forêt d’Othe. Recette du Comité du tourisme 34 quai Dampierre 10000 Troyes Tél.: 33 (0) 3 25 42 50 00 Fax : 33 (0) 3 25 42 50 88 bonjour@aube-champagne.com
Recettes : Desserts >> Glaces & Sorbets
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Aube (10)
Recette de : Sorbet au champagne de l’Aube. Recette proposée par le Caveau des Riceys Caveau des Riceys 3, place des héros de la résistance – 10340 Les Riceys P. +33 (0)6 59 78 63 45 www.caveaudesriceys.com