Archives Gastronomique Ardennes (08)

Recette Carré de chevreuil au miel

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers

Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Moyenne

Temps de préparation : 35 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Moyenne

Recette de : Carré de chevreuil au miel. Délicieuse recette de saison. C’est le gibier comme on l’aime.

Recette Dinde rouge des ardennes à la bière ardennaise

Recettes : Plats >> Viandes >> Dinde

Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Moyenne

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 150 minutes

Difficulté : Moyenne

Recette de : Dinde rouge des ardennes à la bière ardennaise Recette typiquement ardennaise.

Recette Macérien

Recettes : Desserts >> Gâteaux

Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Elevée

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Difficulté : Elevée

Recette de : Macérien. Gâteau typique de Charleville Mézières

Recette Quiche ardennaise

Recettes : Entrées >> Autres entrées

Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Elevée

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Quiche ardennaise. Le nom de cette recette vient de « quiquiche », expression utilisée pour designer le cochon dans les campagnes et ici le jambon.

Recette Truffade gratinée à la tomme des Ardennes

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Moyenne

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Truffade gratinée à la tomme des Ardennes. Un bon plat pour se réchauffer pendant l’hiver.

Recette Faisane au champagne

Recettes : Plats

Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Moyenne

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Difficulté : Moyenne

Recette de : Faisanne au champagne. Il est évident qu’une poule faisane peut se fêter dignement avec une sauce au champagne Ce plat peut se réaliser avec autant de bonheur avec un faisan ou une poule faisane. Personnellement je préfère le moelleux de la poule faisanne.