Petite salade chaude au chou chinois et aux asperges à servir en entrée.
Recette Salade chaude au chou chinois et aux asperges.
Recette Marinière de champignons et saumon de loire.
Recette de : Marinière de champignons et saumon de loire.
Recette Sanglier de 7 heures
Recette de : Sanglier de 7 heures. Cette recette de Sanglier de 7 heures est comme toutes les recettes de gibiers ou de grand veneur. Les viandes devront être rassies et marinées.
Recette Terrine de faisan aux champignons
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Centre >> Loiret (45)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 240 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Terrine de faisan aux champignons. Cette recette de Terrine de faisan aux champignons est délicieuse toutefois je précise que pour cette recette il sera préférable de choisir une poule faisane car sa chair est beaucoup plus tendre.
Recette Cake de légumes
Recette de : Cake de légumes. Recette excellente, facile à faire, très saine et qui ne vous fera pas un gros trou dans votre porte-feuille même si toutefois les légumes sont hors de prix actuellement.
Recette Crème froide au concombre
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Potages
Origine : France >> Centre >> Loiret (45)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Crème froide au concombre. Cette recette est un délice et s’apprécie surtout l’été quand il fait bien chaud.
Recette Salade mélangée
Recette de : Salade mélangée. Une salade de légumes du jardin, est excellente pour la santé et le croquant des jeunes légumes est excellent sous la dent.
Recette Petits pois à l’orléanaise
Recette de : Petits pois à l’orléanaise. Ces délicieux petits pois, cuisinés avec de la graisse d’oie, des petits oignons et quelques dés de jambon, accompagnent à merveille les pigeons rôtis, mais on peut aussi les servir avec un rôti ou des côtes de veau.
Recette Oeufs à la neige comme à Montargis
Recette de : oeufs à la neige comme à Montargis. L’une des meilleures confiseries de la région n’est autre que la praline de Montargis, crée au XVIIème siècle par le cuisinier du comte de Plessis-Praslin, qui prit sa retraite dans cette ville et y fonda la Maison de la praline.
Recette Girolles à la persillade
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Centre >> Loiret (45)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Girolles à la persillade. La petite girolle des forêts orléannaises est très prisée des grands chefs . C’est l’accompagnement privilégié des gibiers des grands espaces.
Recette Filet de chevrillard sauté aux champignons
Recette de : Filet de chevrillard sauté aux champignons. Ne confondez-pas le petit de la chèvre et le petit du chevreuil. Il s’agit là du chevreuil donc du chevrillard.
Recette Délices aux petits pois et aux oeufs
Recette de : Délices aux petits pois et aux oeufs. Vite faite, cette recette nous sauve quand le temps et les idées nous manquent.