Les Conseils de Pierre pour vos Râbles de lapin à la berrichonne Servir en accompagnement avec des champignons poêlés et des pâtes fraîches.
Recette Râbles de lapin à la berrichonne
Recette Conchiglies farcies au fromage frais et aux fèves
Recette Chèvre chaud à la cuillère sur pommes de terre
Recette Croquets
Conseils pour la dégustation de vos croquets Une fois refroidis conserver dans une boîte métallique étanche. Les croquets sont nettement meilleurs si on ne les mange pas tout de suite mais qu’on les laisse reposer au moins un jour ; ils se conservent très bien durant plusieurs jours.
Recette Cailles sauvages aux baies de genièvre
Les Conseils de Pierre pour vos Cailles sauvages aux baies de genièvre Enlever le gras en surface si vraiment les cailles sont trop grasses.
Recette Légumes en papillote pour barbecue
Recette Paupiette de volaille farci aux petits légumes
Recette de : Paupiette de volaille farci aux petits légumes
Recette Terrine de chavignol à la compotée de raisins
Recette de : Terrine ce chavignol à la compotée de raisins.
Recette Beurre rouge
Recette de : Beurre rouge. Le beurre rouge est un cousin proche du beurre blanc. Deux grandes différences pourtant. Ce n’est pas une appellation. Par conséquence on peut donc utiliser n’importe quelle vin du monde rouge pour effectuer sa recette. Néanmoins c’est avec les poissons de loire qu’il est le plus usité. Saumons de loire, …
Recette Tartare de tomates au crottin de chavignol
Recette de : Tartare de tomates au crottin de chavignol.
Recette Abricots au chèvre et au lard fumé
Recette de : Abricots au chèvre et au lard fumé.
Recette Aiguillettes de canard sauce poivre vert
Recette de : Aiguillettes de canard sauce poivre vert.