La richesse de nos terroirs
Les recettes du terroir du Finistère, Bretagne, France
Bien que la daurade soit un peu coûteuse et vendue à prix d’or à l’époque de Noël en provenance des côtes de la Cantabrique de la Galice, tout Espagnol se laissera séduire par ce poisson fin qui sera servi grillé et servi sur un lit de fines tranches pommes de terre et de rouelles d’oignon …
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Recette de : Crabe et chutney de pommes aux noix.
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Recette de: Crêpes fourrées et coulis de fraise. La fraise de Plougastel est connue et reconnue elle fait de nombreux heureux.
Une bien agréable recette de cuisine qui ne manquera pas de vous ravir, pour le plaisir .
Recette de : Coquilles de poisson. Cette recette est idéale pour utiliser les restes de poisson.
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Recette de : Coquilles Saint-jacques aux épices. La qualité des Coquilles Saint-Jacques donnera à ce plat sa véritable dimension c’est à dire exceptionnelle.
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Recette de :Coquilles Saint-Jacques au thym frais .
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Recette de : Carpaccio de langoustines à l’huile vierge. Un plat au prix de revient très élevé.
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Recette de : Brochettes de noix de saint-Jacques aux pommes. Une autre façon de déguster les coquilles saint-jacques.
Recette de : Bar de haute mer en croûte de sel.
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L’Araignée de mer au caviar exige une dextérité de professionnel. Mais si on suit à la lettre cette longue recette le résultat sera parfait.
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Recette de : Araignée de mer d’Audierne. Une recette d’araignée de mer d’Audierne délicieuse.