La richesse de nos terroirs
Les recettes du terroir de Gironde, Aquitaine, France
On connaît les mendiants au chocolat… voici les mendiants de nectarines. Un dessert gourmand qui sera aussi délicieux avec des pêches jaunes ou blanches à la place des nectarines Le Conseil de Pierre pour la recette de la gratinée de fraises aux nectarines Pour caraméliser légèrement ce dessert, le saupoudrer de sucre glace avant d’enfourner
Le Conseil de Pierre pour la recette de la Gourmandise au citron et noix de coco Attention : Ce dessert quoique "spécial diabète" car sans sucre est assez riche en calories. Il doit être consommé de temps en temps et après un repas léger
Les Conseils de Pierre Pour la recette de la Daube Camarguaise Accompagnement possible Des macaronis au beurre. Pour le vin, proposer un Corbières rouge ou un vin du Languedoc corsé. Avec un autocuiseur, le temps de cuisson de la viande peut être ramené à 1 heure 30. Cette daube peut être également préparée en gelée pour …
Le conseil de pierre pour la recette de Filets de poulets au lait de coco Accompagner soit de pommes poêlées soit de marrons. Y verser le reste de la brique de lait de coco
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée)
Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33)
Les Conseils de Pierre pour la recette des filets de Rougets à la peau, échalotes rôties et rattes aux herbes On peut acheter le fumet de poisson chez son poissonnierSi il reste du fumet, le congeler pour une future utilisation Ciseler : couper en petits désSuer : éliminer l’eau de végétation d’un légume en le …
Continuer la lecture de « filets de Rougets à la peau, échalotes rôties et rattes aux herbes »
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée)
Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33)
Recette validée par Emilie Peignée, diététicienne.
Recettes : Desserts >> Glaces & Sorbets
Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33)
Recettes : Entrées >> Poissons (entrée)
Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33)