Recette de : Canard aux pêches blanches. Les magrets viennent de canards gras spècialement engraissés au maïs dans les campagnes du sud de la France, de vendée ou d’Alsace.
Recette Magret de canard à la crême de mûre
Recette de : Magret de canard à la crême de mûre. Cette recette s’adapte à toutes les aiguillettes de canard et d’oie.
Recette Cerises chocolatées
Recettes de : Cerises chocolatées. Les Cerises chocolatées font parties des confiseries de dernière minute destinées à tous ceux qui n’ont pas trop de temps et qui désirent offrir des cadeaux faits maison. Il suffit d’habiller des fruits secs, des noix ou des boules de pâte d’amande de robes en chocolat.
Recette Gratin de pêches au muscat
Recette de : Gratin de pêches au muscat. Fourrées d’un mélange aux amandes et au cacao, poudrées de sucre et arrosées de vin doux, les pêches mijotent à four doux avant d’être servies en entremet chaud ou froid.
Recette Gratin de potiron
Recette de : Gratin de Potiron. Les curcubitacés permettent de réaliser de nombreux plats tous plus délicieux les uns que les autres. Il y a plus de 200 variétés de courges classées par pays en 6 catégories. Toutes sont consommables mais toutes ne sont pas bonnes au goût. Une des meilleures est la courge buttercup. …
Recette Diplomate
Recette de : Diplomate. Un fameux gâteau qui est hélas passé de mode. Réhabilitons-le !
Recette Crumble de pommes et poires
Recette de: Crumble de pommes et poires. Dessert qui nous vient du nord alsacien, il faut connaître ce dessert.
Recette Crème de laitue aux oeufs de poisson
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Potages
Origine : France >> Alsace >> Bas-Rhin (67)
Recette de : Crème de laitue aux oeufs de poisson. Tous les oeufs de poisson sont caviar, mais les choix sont nombreux.
Recette Tarte aux pommes et boudin blanc
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Alsace >> Bas-Rhin (67)
Recette de : Tarte aux pommes et boudin blanc.
Recette Chevreuil en côtelettes rôties aux scorsonères
Recette de : Chevreuil en côtelettes rôties aux scorsonères. Le gibier qu’il soit à plumes ou à poils est toujours sur le plan culinaire comme sur le plan gustatif un grand moment.
Recette Canette sauvageonne en deux façons
Recette de : Canette sauvageonne en deux façons. Préférons la canette au canard, en cuisine elle est bien meilleure mais attention à la cuisson, ne jamais dépasser 180° .
Recette Cailles confites, croquant de pommes aux pignons
Recette de : Cailles confites, croquant de pommes aux pignons. Petits oiseaux de plumes et grands plaisirs de bouche.