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Cours particuliers de cuisine avec Pierre Marchesseau

22 juillet 2021

Programme cours de cuisine pour l’été Profitez de l’été pour participer aux cours particuliers de cuisine et pâtisserie avec notre Chef Pierre Marchesseau. Cours de

12 façons de plier les crêpes à la Chandeleur

31 janvier 2021

Varier vos pliages de crêpe pour varier les plaisirs ! A la Chandeleur, plier les crêpes devient un jeu d’enfant! Voici les différentes techniques et

Choucroute alsacienne Rieffel

14 janvier 2021

Nous l’avions découverte cet été Bio, au riesling, royale, à la bière, au vin blanc alsacien. Choucroute de tradition Elles nous ont séduites, avec leurs

La symbolique de la Fève

9 janvier 2021

La fève n’est pa seulement ce petit fétiche que l’on dissimule dans un gâteau pour choisir sa reine ou son roi. La fève est aussi

origine de l'epiphanie et de la galette des rois

Épiphanie et Galette des rois

7 janvier 2021

« hanie » signifie la « manifestation de Dieu ». Diverses coutumes sont observées à cette occasion. En France, depuis le Moyen Âge, une «

Ouverture de l’école Pierre Marchesseau Paris XVII

2 janvier 2021

Ze chef ouvre sa nouvelle école dans le 17ème arrondissement de Paris Date prévue samedi 5 décembre A la carte Fabrication de foies gras Fabrication

Servir du foie gras en terrine

23 décembre 2020

Vous voulez sacrifier à la tradition du foie gras pour votre repas de Noël ou de réveillon? Vous avez choisi le meilleur, mais vous vous

Cuisiner et bien s’alimenter

21 novembre 2020

Cuisiner c’est transformer des matières d’une façon ou d’une autre, c’est à dire utiliser une matière que la nature a conçu. Cette nature met à

Beautysané, une alimentation saine, gourmande et équilibrée

14 juillet 2020

Beautysané est un fabricant alimentaire français, sur la région de Strasbourg, qui fait de la recherche depuis 30 ans pour répondre aux problématiques de l’alimentation

L’ail noir : or noir de notre santé

11 juin 2020

Retraitée après une carrière médicale bien remplie, le Dr Jocy Duval s’intéresse depuis plus de cinq ans aux bienfaits d’un légume encore assez méconnu par

Le Must du Bien-être… en plats cuisinés

4 juin 2020

Un nouvel ami à rejoint “le club des amis de Pierre Marchesseau”. Les Musts Bien-être… Isabelle roux, nouvelle femme chef d’entreprise avec Jocy Duval la